2020-08-26 小编:A6D
为了倡导饮食节约避免浪费,美团外卖最近推出了小份菜,不过商家不知道小份菜价格是怎么定价的,既怕卖贵没人买又怕卖亏不赚钱,那么今天小编就为大家带来定价方法攻略,帮助大家有更多的参考,感兴趣的朋友们一起来看看吧!
做外卖的老板们都知道,上线外卖后外卖上的价格必须和堂食的价格保持一致,如果高于堂食属于原价虚高,美团会将这种门店做违规闭店整改或者下线处理。
这个规定是基于堂食菜单和外卖菜单一致的情况。随着外卖行业不断发展,越来越多的老板们发现堂食的业态和外卖不同,需要专门上线一些适合外卖的新菜。
那么,外卖新菜的价格该怎么设计呢?今天介绍一种简单好用的定价方法——竞品参照定价法。
首先,确定商圈主流消费的价格区间是多少这是最基础第一步,适用于所有的定价方法。它可以帮助你掌握整个商圈的消费环境,并根据这个环境来为自己设定一个总体的价格方向。
操作步骤
1,打开美团外卖APP,找到金刚区中“美食”按钮。点击进入后,选择你主营的品类(比如“米粉面馆”)。
2,接着,点击右下角的“筛选”按钮。
3,进入筛选页面,查看下方的“人均价筛选”版块,然后移动两端的小圆点,把它移动到黄色峰区的两头。
小圆点上方显示的价格,就是顾客在和你同商圈同品类的餐馆中消费的主流人均价区间,这个区间和餐馆的价格区间息息相关。餐馆的价格设计最好在这个区间之内,如果在它之外,意味着餐馆会比较难受欢迎,太贵或太便宜。
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